19 novembre 2008
Cari ascoltatori, ultima settimana per il Baccanale, il grande appuntamento di gastronomia e dintorni che si tiene a Imola e che quest’anno è dedicato al bello… naturalmente il “Bello da mangiare”.
Come ben spiega il professor Massimo Montanari dell’Università di Bologna, uno dei massimi studiosi della storia dell’alimentazione e che ha fatto un po’ da padrino a questa manifestazione, il bello, naturalmente oltre al buono, è “una dimensione necessaria della vita quotidiana”, non ”una cosa superficiale o una raffinatezza riservata a pochi”.
Ed ecco quindi che il pubblico che visita il Baccanale domenica 23 alle ore 10 alla Biblioteca comunale potrà apprezzare con tutti i sensi e prima di tutto gli occhi la cultura ed estetica del te in cina – l’arte del te gongfu, incontro con degustazione curato da Livio Zanini (Università di Venezia) in collaborazione con l’Associazione italiana cultura del tè e Chaimandir tè bio dal mondo
E sempre il 23 ma al Chiostro di Santa Maria in Regola dalle ore 15 alle 18 è in programma Vite e olivo bellezze mediterranee, anche in questo caso un incontro con degustazione con presentazione e assaggio di oli e vini delle Vigne Scarabelli e Vigne del Rapace, a cura dell’Istituto Tecnico Agrario Scarabelli.
Sono in tutto 76 gli incontri di questa lunga edizione del Baccanale e 64 i ristoratori impegnati così come una quarantina tra produttori, associazioni e consorzi, che fanno conoscere i prodotti tipici dei dieci comuni del Circondario di Imola.
Tantissime ancora le iniziative che si svolgeranno in questi giorni, spettacoli, presentazioni di libri, conferenze, segnaliamo sempre domenica 23 alle 17 l’incontro Splendidissima mensa: l’arte della tavola, con Paola Goretti a Palazzo Tozzoni, dalle 14 alle 19 in Piazza Gramsci, degustazione di patatine e crocchette, nell’ambito delle iniziative per l’Anno Internazionale della Patata. E ancora domenica alle 18 l’assegnazione del premio Garaganello d’oro, il Sindaco di Imola Daniele Manca e l’Assessore alla cultura Valter Galavotti, consegneranno il riconoscimento al professore Massimo Montanari. E infine al Baccanale la gastronomia si sposa con la musica, domenica 23 alle 20, per Bello da sentire al circolo Sersanti, degustazione e sonorità con lo chef Paolo Teverini e l’Associazione Audiodivino.
Potete trovare tutte le informazioni sul sito: www.baccanaleimola.it
