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Prodotti tipici e sagre

Asparago, principe della Primavera

A Mesola una fiera celebra il raffinato ortaggio

Nuovo disciplinare per la ciliegia di Vignola Igp

Allargamento delle varietà e maggiore flessibilità negli imballaggi sono alcune delle novità che interessano il buon prodotto tipico della collina modenese

Il Parmigiano Reggiano di Vacca Bianca Modenese

Il parmigiano preferito dallo chef Bottura è di nuovo in produzione grazie a un presidio di Slow Food

La Coppa di montagna della Val Nure

Tra i prodotti tradizionali del piacentino la "cuppa ad muntagna" che stagiona al di sopra dei 400 metri

Massimo Bottura a Casa Artusi

Il grande Chef modenese, uno dei migliori “prodotti” dell’Emilia Romagna, si racconta in un libro

Pasticcio di maccheroni, frappe, frittelline & Co.

I piatti che in Emilia-Romagna accompagnano la festa del Carnevale

La pancetta canusina

Alla scoperta di un salume tipico della comunità montana dell'Appennino reggiano

Le lasagne di nonna Vera Frani

Così un prodotto tipico regionale porta il sapore di casa da Cesena, al Belgio e fino all’Argentina

E’ tempo di cucciaroli

Cucciaroli, cuciarole o cuciarùl: le castagne secche tra i prodotti tradizionali della Romagna

La tavola delle feste

Ecco i prodotti e i piatti che in Emilia Romagna fanno davvero Natale

Miele di erba medica della pianura emiliano-romagnola

La dolcezza si cela tra i prodotti agroalimentari tradizionali

Salama e piada finalmente Igp

I due prodotti tipici emiliano romagnoli godono ora del riconoscimento europeo

Mandorlato al cioccolato di Modigliana

Ricetta segreta per il paradisiaco dolce a base di cacao, mandorle e ben 15 spezie

Tartufi e castagne

A ottobre si celebrano due dei protagonisti dell’autunno emiliano romagnolo

Gran Galà del Tortél Dóls di Colorno

Nella Bassa parmense si rinnova la tradizione del tortello con ripieno di mostarda retaggio del dominio austriaco

Mare e monti

Dalla Fiera del fungo di Borgotaro alla sagra dell’anguilla di Comacchio

Il nocino modenese premiato a Londra

Medaglia di bronzo per il liquore di Italo Pedroni, dell’Osteria di Rubbiara (Mo)

La sagra dell’ortica

A Malalbergo per due settimane tantissime iniziative e tante ricette insolite e gustose da provare

Stracchein in gelato

Tra i prodotti tipici del piacentino  un semifreddo  gustosissimo e appetitoso

Festa del tortello

A Vigolzone si celebra uno dei prodotti tipici piacentini
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