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Prodotti tipici e sagre

Albicocca Val Santerno di Imola

Tra il top della frutta di stagione la dolcissima albicocca è un prodotto tipico tradizionale

Festa Artusiana XVIII Edizione

A Forlimpopoli dieci giorni dedicati al grande Pellegrino Artusi con incontri, degustazioni e spettacoli

Pellegrino Artusi un mito universale

Tra Bertinoro e Forlimpopoli 160 studiosi da tutti il mondo parlano di cibo e tradizione

Lischi, roscano, agretto, baciccio, liscaro

Tanti nomi diversi per un ottimo vegetale della provincia di Forlì Cesena

La Torta Tenerina

Detta anche "Tacolenta" ecco una golosissima preparazione tipica della provincia ferrarese

Pinoli, stridoli, asparagi

Le sagre della tradizione celebrano piante e prodotti primaverili

In cucina con gli asparagi

Questo ortaggio che fa tanto primavera è il protagonista di diverse ricette

La bomba di Canossa

Un dolce della tradizione reggiana, ricco e gustoso

Il “Nobel” della gastronomia in Emilia Romagna

Premiato a Stoccolma Massimo Bottura, chef dell’Osteria Francescana di Modena

La Turta ad mëlga e la Turta ad prètt

Tipici del piacentino: l’antico dolce fatto con la farina di granturco e quello con le uvette

Ricotta vaccina fresca tradizionale dell’Emilia-Romagna

Ottenuta dal siero di latte derivante dalla lavorazione del Parmigiano Reggiano è alla base di tante ottime ricette

Pesche finte ripiene

Nella provincia di Forlì Cesena va in scena la dolcezza

La tradizione del maiale

Proseguono le sagre dedicate al prelibato suino, il re della gastronomia della nostra regione

Un Novecento di personaggi romagnoli

Cene itineranti nella Romagna Terra del Sangiovese

La Torta di riso e il Biscione reggiano anche conosciuto come biscione natalizio

Dall’Elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali dell’emilia-romagna due specialissimi dolci della provincia di Reggio Emilia

In Romagna si celebra l’olivo

Da Brisighella a Castrocaro a Coriano la fiera dell’olio  e dei sapori

La zucca violina

A Ostellato in provincia di Ferrara si celebra la dolce zucca alimento base di tante buone ricette autunnali

Con l’autunno la terra si profuma di… tartufo

Dal ferrarese all’appennino bolognese, da Rimini a Modena e Parma è un susseguirsi di sagre, feste e mostre

MortadellaBò

Dal 10 al 13 ottobre Bologna si colora di… rosa

Dolce croccante

Il croccante di zucchero e mandorle tra i prodotti tipici del piacentino e del modenese
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