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Prodotti tipici e sagre

L’uovo

Si gioca per tradizione e si gusta per piacere

Lo Zuccherino montanaro (Zucarein)

Un biscotto tipico dell’Appennino bolognese dal dolce aroma di anice

Una chef bolognese in Argentina

Patricia Pavesi ci racconta la storia di Paula Brandani

Un paio di frittelle

Un piatto semplice e popolare per recuperare gli avanzi della cucina…. e non solo

Il Salame di San Felice

Alla scoperta di un salume della Bassa modenese

Il Museo del pane Mulino sul Po

Da Ro dove sorge una fedele ricostruzione di un mulino ad acqua si può partire alla scoperta della cultura del tipico pane ferrarese

La Fira de Bagoin

La fiera dedicata al maiale ci fa scoprire un primo tipico: le Zavardone

La tavola del Natale

I piatti delle feste da Piacenza all’Adriatico

Festa del ninein

In tutta la regione si celebra il maiale

Il 150esimo dell’Unità d’Italia in tavola al Baccanale

In corso a Imola la rassegna enogastronomica che quest’anno è dedicata alla gastronomia italiana

Il cioccolato

Castel San Giovanni (Pc) per la fiera Cioccolandia dolci al cioccolato da guinness dei primati. Sabato 12 novembre.

Dall’Emilia alla Romagna si celebrano le castagne

Arriva sulle nostre tavole il frutto simbolo dell’autunno

Giallo come la polenta

A Imola la sagra della polenta e delle castagne

Sughi d’uva

In epoca di vendemmia un dolce facile, bello e gustoso

La fiera della zucca

A Reggiolo si festeggia uno dei protagonisti della gastronomia della Bassa reggiana

Sua maestà il fungo porcino

Dal 9 all’11 settembre la 16° edizione della fiera di Albareto

A Pavullo la sagra della Crescentina

Alla scoperta del prodotto principe della montagna modenese

Sagra dello Storione

A Burana di Bondeno una sagra dal sapore di pesce

Sagra della vongola

A Goro una grande festa dedicata a uno dei prodotti ittici più amati

Pecorino dell'Appennino reggiano

Non solo buon parmigiano dalla provincia i Reggio Emilia
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