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3 Febbraio 2010 | Archivio / Prodotti tipici e sagre

I Lunedì di Casa Artusi

Un ciclo di cene a soggetto dove i protagonisti sono i prodotti del nostro territorio

A cura di Marina Leonardi

3 febbraio 2010

Cari ascoltatori in questa nuova rubrica vi portiamo a Forlimpopoli, a Casa Artusi dove sono tornati I Lunedì di Casa Artusi, stimolanti cene a tema tra vini e sapori, personaggi storici e miti di Romagna, un ricco carnet di incontri da qui a maggio dove la cucina di casa trionfa con i prodotti di eccellenza dei territori romagnoli.

Organizzato dall’Associazione Romagna Terra del Sangiovese e dal Centro di cultura gastronomica Casa Artusi, il ciclo di cene vedrà come protagoniste di ciascuna serata, quattro delle 36 aziende aderenti al circuito delle Strade dei Vini e dei Sapori romagnole, selezionate sulla base di un severo disciplinare di qualità.

Lo chef Andrea Banfi del Ristorante Casa Artusi proporrà per ciascun appuntamento un menù artusiano ideato per valorizzare i prodotti presentati dalle aziende, e verranno serviti in abbinamento alcuni fra i migliori vini della emergente produzione romagnola.
Caratteristica peculiare di questa seconda edizione è anche la connotazione storica.

Ciascuna serata è dedicata ad un personaggio – presentato da un testimonial – della storia di Romagna: da Pellegrino Artusi a Giovanni Pascoli, da Federico Fellini a Caterina Sforza, da Aldo Spallicci&Alteo Dolcini  a Secondo Casadei, dal Passatore a Benito Mussolini a Giulio Cesare…

Le cene, che inizieranno alle ore 20 saranno a pagamento (28,00 euro) e sono rivolte al pubblico di eno-gastro-appassionati.
Nei piatti abilmente lavorati dallo chef Banfi, patron del Ristorante Casa Artusi, saranno utilizzati prodotti quali olio extravergine di oliva delle colline di Brisighella, Terra del Sole e di Longiano, salumi, carni e salsiccie dell’imolese, il Formaggio di Fossa DOP di Sogliano al Rubicone, le confetture e marmellate della tradizione contadina (Savor, Fichi Caramellati, Sambuchella, Crema di Marroni), piadina del riminese, sottoli come lo Scalogno di Romagna IGP. Ma compariranno anche i liquori di fattoria, il cioccolato di qualità, il Sale Dolce di Cervia, la Saba…

In abbinamento ai menù, spiccheranno diverse e numerose tipologie di vino della eclatante riscossa enologica dei territori di Imola, Faenza, Forlì-Cesena e Rimini: i grandi Sangiovesi; l’Albana DOCG delle versioni Secco, Amabile, Spumante e Passito; Pagadebit DOC; alcuni grandi IGT di Romagna; il vino autoctono Centesimino.

Ecco il calendario delle serate de I lunedì di casa Artusi 2010

15/02/10
Giovanni Pascoli

Rosita Boschetti
(curatrice Museo Casa Pascoli)
Miro Gori
(Sindaco di S. Mauro Pascoli)

01/03/10
Federico Fellini

Miro Gori
(direttore cineteca Comune di Rimini)

15/03/10
Benito Mussolini

Giorgio Frassineti
(Sindaco di Predappio)

29/03/10
Giulio Cesare

Antonio Sarpieri
(Assessore Cultura e Turismo Comune di Savignano sul Rubicone)

12/04/10
Il Passatore

Giuseppe Sangiorgi
(scrittore)

19/04/10
Secondo Casadei

Riccarda Casadei
(figlia del musicista)

03/05/10
Caterina Sforza

Elio Caruso
(scrittore-archivista)

Per prender parte alle cene, è indispensabile la prenotazione, ad uno dei seguenti recapiti:
Romagna Terra del Sangiovese: tel. 0543 742059 – e-mail: info@romagnaterradelsangiovese

www.romagnaterradelsangiovese.it
Ristorante Casa Artusi: tel 0543 748049

 

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