N°64-SAPORI D’ITALIA

Si tiene ad Albinea in provincia di Reggio Emilia dal 14 al 17 giugno la SAGRA DEL LAMBRUSCO E DEGLI SPIRITI DIVINI

Arrivata ormai alla 37esima edizione, la festa è dedicata al vino e agli aspetti gastronomici, culinari, scenografici, musicali, iconografici e storici ad esso legati.
Nei quattro giorni si susseguiranno tantissimi eventi tra cui la MOSTRA MERCATO DI VINI E PRODOTTI TIPICI,  II PALIO DEI LAMBRUSCHI DOC, il palio del vino di antichi vitigni e vinificato in casa, il palio dei liquori fatti in casa, la IV disfida internazionale del cappelletto reggiano, la tenzone fra aceti balsamici, il primo appuntamento gastronomico dedicato al tortello, il raduno internazionale delle resdore, il laboratorio sull’arte di tirare la pasta da sfoglia e i giochi di carte in via di estinzione I torneo di giochi da osteria: la briscola.
Per informazioni: 0522/590201 e  339/1154555

E vediamo più da vicino il festeggiato, il vino Lambrusco, che tra Modena e Reggio Emilia vanta 4 doc nelle varietà Sorbara, Grasparossa, Santa Croce e Reggiano.

 Lambrusco di Sorbara,  rosato, rosso, frizzante ( 60% Lambrusco di Sorbara, 40% Lambrusco Salamino)

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, rosato, rosso, frizzante, nelle varietà secco, amabile, dolce (almeno l’85% di Grasparossa, max. 15% Fortana e/o Malbo Gentile)

Lambrusco Salamino di Santa Croce,  rosato, rosso, frizzante, nelle varietà secco, amabile, dolce (almeno il 90% Salamino, max. 10% Ancellotta e/o Fortana (loc. Uva d’oro)

Reggiano,  nelle varietà

bianco spumante (100% Lambrusco Marani e/o Lambrusco Salamino e/o Lambrusco Montericco e/o Lambrusco Maestri e/o Lambrusco di Sorbara);
Lambrusco (anche frizzante), Lambrusco Novello min. 85% Lambrusco Marani e/o Lambrusco Salamino e/o Lambrusco Maestri e/o Lambrusco di Sorbara e/o Lambrusco Grasparossa e/o Lambrusco Viadanese e/o Lambrusco Oliva, possono concorrere da sole o congiuntamente le uve provenienti dai vitigni Ancellotta, Malbo Gentile e Lambrusco a foglia frastagliata;
rosso (anche frizzante), rosso Novello 50-60% Ancellotta, per il restante, da sole o congiuntamente, Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco di Sorbara, Malbo Gentile, Lambrusco Maestri, Lambrusco Grasparossa, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Lambrusco Oliva, Lambrusco a foglia frastagliata, Lambrusco Viadanese e Marzemino;
Lambrusco Salamino (anche frizzante) min. 85% Lambrusco Salamino, possono concorrere Ancellotta e/o Lambrusco Marani e/o Lambrusco di Sorbara e/o Malbo Gentile max. 15%.

A cura di MArina Leonardi.