13 novembre 2013
Non vuole,
per crescere, ch’aria, che sole,
che tempo, l’ulivo!
Nei massi le barbe, e nel cielo
le piccole foglie d’argento!
Serbate a più gracile stelo
più soffici zolle!
Tra i massi s’avvinchia, e non cede,
se i massi non cedono, al vento.
da La canzone dell’Ulivo, Giovanni Pascoli
Cari ascoltatori, sulle parole del poeta forlivese Giovanni Pascoli, andiamo insieme in Romagna, dove in queste settimane si celebra uno dei prodotti tipici del nostro territorio, l’olivo e il suo olio. Cominciamo questo nostro viaggio da Coriano, sulle prime colline riminesi dove, nelle domeniche 17 e 24, ritorna la 27esima fiera dell’oliva e dei prodotti autunnali. Il territorio corianese è uno dei più consistenti produttori di olive e di conseguenza anche tra i maggiori produttore di olio extravergine di oliva di ottima qualità. Nell’area sono attivi quattro frantoi, di cui alcuni di antica origine; altri frantoi si trovano nelle sue vicinanze e sono tutti visitabili in occasione della fiera. Chi avrà la fortuna di venire da queste parti troverà un paese ricco di profumi e di prodotti accuratamente selezionati. Accanto alle olive nostrane e all’ olio extravergine di oliva ci saranno tartufo, funghi, vino nuovo, miele e derivati, formaggi di fossa, frutta, piante e fiori, artigianato. Non mancheranno i tradizionali stand gastronomici, gestiti dalla Pro Loco, nei quali si riproporranno antiche ricette culinarie a base di oliva, alcune delle quali rispolverate per l’occasione. Sarà anche una vera opportunità per degustare i tipici vini romagnoli come il sangiovese, il trebbiano, l’albana, il pagadebit e la cagnina. La fiera è aperta a tutti e si terrà dalle 9 alle 20.
Info: www.prolococoriano.it
Ma il clou delle celebrazioni dell’olivo ci saranno domenica 24, dove oltre a Coriano, s’animerà un altro importante centro di produzione, Brisighella, in provincia di Ravenna dove si tiene la Sagra dell’ulivo. L’evento nasce per promuovere e valorizzare i ricercati oli extravergine, la “Nostrana di Brisighella” – al quale è stato assegnato dall`Unione Europea l`ambito riconoscimento D.O.P. – ed il raffinato “Nobil Drupa”, ricavato da due varietà rare di olive – la “Ghiacciola” e l’”Orfana” che danno origine ad un olio dalle caratteristiche inconfondibili.
Quest`anno ricorre la 54° edizione della sagra che celebra le caratteristiche di questo prodotto, il più rappresentativo del territorio. La coltivazione dell’ulivo in terra brisighellese risale infatti a tempi antichissimi: già in epoca romana l’olivo e le sue drupe erano conosciuti, apprezzati e valorizzati. per tutta la giornata funzionerà uno stand gastronomico dove sarà possibile gustare piatti tipici, accompagnati dall’olio novello. Non mancheranno l’esposizione e vendita dell’olio Extra Vergine di Oliva della “Terra di Brisighella”, a cura della C.A.B. e le bancarelle con i prodotti tipici nostrani.
Info: 0546 81166
E torniamo in provincia di Forlì Cesena a Terra del Sole dove, sempre il 24, si tiene la Sagra dell’olivo e dei sapori, sesta edizione della fiera dedicata alla promozione e degustazione dell’olio extravergine di oliva di Castrocaro.
Durante l’intera giornata saranno predisposti attorno alla Piazza d’Armi e all’interno del cortile di Palazzo Pretorio banchi di produttori locali di olio e altri prodotti tipici con possibilità di degustazione.
Info: http://www.turismoforlivese.it/servizi/eventi_forli/cerca_fase03.aspx?ID=74872
Tu, placido e pallido ulivo,
non dare a noi nulla; ma resta!
ma cresci, sicuro e tardivo,
nel tempo che tace!
ma nutri il lumino soletto
che, dopo, ci brilli sul letto
dell’ultima pace!
Ci lasciamo ancora sulle parole di Giovanni Pascoli e la musica di Telemann, un saluto da Marina Leonardi
