21 giugno 2013
L’IBC partecipa alla Festa Artusiana 2013 e il sapore e il profumo della cultura museale si fondono con quello dei prodotti della terra e della gastronomia, a riprova di quanto il cibo, la sua elaborazione siano una delle chiavi di lettura di una società, della sua economia, anche della sua creatività intellettuale. C’è un gusto delle papille, dell’olfatto che ha sui circuiti dei nostri neuroni un effetto del tutto simile alla visione di un bel quadro, alla lettura di pagine stimolanti, all’ascolto di un brano musicale.
E allora ecco che l’Istituto per i beni culturali si inserisce a pieno titolo nei nove giorni (22 -30 giugno) dedicati a Pellegrino Artusi, l’autore del più celebre e tradotto libro sulla cucina italiana, con una serie di iniziative nell’ambito del progetto AdriaMuse, che intende promuovere la valorizzazione turistica dei musei e del patrimonio culturale sulle due sponde del mare Adriatico, che da sempre fanno parte di una cultura comune che ha antiche e profonde radici.
E questa affinità l’IBC la propone dal 22 al 24 giugno, alle ore 20, nello stand “Sapori d’Europa”, nella Piazza Pellegrino Artusi, in collaborazione con l’Ecomuseo Casa della Batana di Rovigno, in Croazia. Qui per tre sere l’Ecomuseo proporrà le specialità gastronomiche accompagnate dalle musiche tradizionali rovignesi.
L’importanza di coniugare le varie componenti della cultura con quelle del turismo sarà poi il tema il 24 giugno del worshop di formazione “Il gusto del museo 2.0”: un invito al dialogo tra musei, operatori turistici e blogger sui temi della comunicazione museale e del turismo culturale per creare nuove soluzioni, per dare risposte soddisfacenti alle aspettative dei visitatori, diversificando e rimodulando le proposte e i percorsi dei diversi siti. Il workshop si concluderà con il gemellaggio tra Casa Artusi e il Museo di Tesanj (Bosnia-Erzegovina) sul tema della cucina domestica. Ingredienti e ceramiche da fuoco prenderanno il posto dei relatori e l’arte di mangiar bene si proporrà una volta di più rivelandoci le peculiarità di ricette che raccontano anche la storia di quell’area geografica.
E in questa filosofia si pone, sempre nell’ambito del progetto AdriaMuse, l’itinerario di studio, organizzato dall’IBC, alla scoperta dei Musei dell’Emilia-Romagna. Parteciperanno gli operatori dei musei regionali, i partner del progetto AdriaMuse e alcuni blogger che racconteranno il viaggio, i sapori e le emozioni. Dalla realtà museale al video e al web, il piacere della scoperta artistica e paesaggistica supportata dai gusti e dai profumi che connotano il territorio e che mettono in relazione sempre più elementi.
Abbiamo posto a Laura Carlini, responsabile del Servizio musei e beni culturali un paio di domande relativamente a questo progetto europeo, AdriaMuse che ha saputo sfruttare tutte le potenzialità delle regioni coinvolte.
Intervista Laura Carlini
Per saperne di più www.ibc.regione.emilia-romagna.it
