2 luglio 2013
Torna “Emilia Romagna è Un Mare di Sapori” il cartellone di eventi, spettacoli, degustazioni che toccherà da luglio a settembre le principali città dell’Emilia e le località balneari della Riviera. E torna all’insegna di Giuseppe Verdi che fu certamente un grande compositore ma anche un appassionato e abile imprenditore agricolo e per tutta la vita mantenne un rapporto intenso e profondo con la sua terra e i suoi prodotti. Nel programma di Emilia-Romagna un mare di sapori sono coinvolte ben sette le province dall’entroterra al mare: Piacenza, Parma, Bologna, Ferrara, Ravenna, Forlì-Cesena, Rimini. Tra le novità dell’edizione 2013 segnialiamo lo spettacolo in prosa “L’Altra Opera, Giuseppe Verdi agricoltore” a cura dell’Associazione “Terre Traverse”, mentre ritornano tra gli appuntamenti ormai tradizionali le serate di “Tramonto di DiVino” sette tappe dedicate ai grandi vini dell’Emilia-Romagna in abbinamento con i prodotti tipici DOP e IGP del territorio; le quattro date di “Fuoco al mito“, con la suggestiva cottura del Parmigiano-Reggiano che verrà poi servito in degustazione in abbinamento a Lambruschi frizzanti e rosati; le due anteprime del“Porretta Soul Festival” con esibizione di gruppi soul e rhythm&blues e ancora la disfida tra i prosciutti e le malvasie di Emilia-Romagna e Croazia che dal primo luglio entra nell’Unione europea. Ed infine ci sarà la due giorni di “Piacenza è Un Mare di Sapori”, “Sapori da Mare” nel ferrarese, “Sapore di Sale” a Cervia e la “Sagra della Vongola” a Goro.
Ce ne parla l’assessore regionale all’Agricoltura Tiberio Rabboni.
Intervista Tiberio Rabboni
Massimo Spigaroli, grande chef della nostra regione, è uno dei protagonisti di questa manifestazione sia perché produttore di culatello nella splendida Antica Corte Pallavicina a Polesine Parmense e anche Presidente del Consorzio di tutela del Culatello di Zibello DOP, che per un legame della sua famiglia al Maestro Verdi, una storia che ci facciamo raccontare….
Intervista Massimo Spigaroli
Ricordiamo che Emilia-Romagna è un mare di sapori è una manifestazione realizzata dall’Assessorato regionale all’Agricoltura in collaborazione con i Consorzi del Parmigiano-Reggiano, del Prosciutto di Parma e di Modena, dei Salumi Piacentini, della Pesca e Nettarina di Romagna, della Pera dell’Emilia-Romagna, della Mortadella Bologna, dell’Olio Extravergine di Brisighella, degli Aceti Balsamici Tradizionali di Modena e Reggio Emilia, della Piadina Romagnola, dello Squacquerone di Romagna, del Riso del Delta del Po, dell’Aglio di Voghiera, Enoteca regionale e con il sostegno di APT Servizi Emilia Romagna, Lepida Tv, AIS Emilia e Romagna. Tutte le informazioni e il programma sul sito: www.unmaredisapori.com
